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當(dāng)天上午，在閃姑娘胡辣湯展位前，工作人員一邊熱情地給市民遞上熱騰騰的試吃品，一邊向大家介紹產(chǎn)品。“這是我們開發(fā)的袋裝胡辣湯，里面有粉包、面筋包、粉條包以及牛肉包。”說著，閃姑娘胡辣湯總店負(fù)責(zé)人佟亞可現(xiàn)場拆開包裝，將牛肉倒入一次性碗中。與常見的干制牛肉粒不同，該品牌的牛肉包內(nèi)是鮮濕大肉塊。佟亞可說：“胡辣湯是漯河的標(biāo)志性美食，我們推出禮盒裝胡辣湯，目的是為了讓在外地的漯河老鄉(xiāng)嘗到家鄉(xiāng)味，也希望將‘漯河味道’帶出河南、走向全國。”

作為漯河老牌餐飲企業(yè)，郾城大酒店此次攜自制獅子頭、燒雞、紅燒肉等46道招牌菜品參展。“這些菜都是師傅們早上開始做的，上午8點(diǎn)前準(zhǔn)時(shí)送到活動(dòng)現(xiàn)場，全程保溫，就是為了讓消費(fèi)者吃得新鮮、吃得放心。”市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、郾城大酒店總經(jīng)理張肖陽介紹。

此外，馬三犟風(fēng)干雞、老婆燒雞、老槐樹粉漿面條等漯河經(jīng)典美味，也各憑獨(dú)特風(fēng)味吸引不少市民品嘗。

“在市商務(wù)局的精心指導(dǎo)下，市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)篩選出十余家知名餐飲企業(yè)，為本次嘉年華活動(dòng)帶來百余道具有漯河特色的美食。”張肖陽說，活動(dòng)不僅從源頭上嚴(yán)格把控食材品質(zhì)，還堅(jiān)持親民定價(jià)，旨在為市民送上美食盛宴，進(jìn)一步弘揚(yáng)漯河飲食文化，讓我市“中國食品名城”金字招牌更加閃亮。

本次活動(dòng)還邀請了雙匯、南街村、盼盼、三劍客、御江、舞糧、小帥才等22家知名食品企業(yè)參加。活動(dòng)還特別設(shè)置了非遺面塑展示區(qū)，特邀漯河技師學(xué)院非遺面塑專業(yè)老師現(xiàn)場創(chuàng)作，讓市民和游客近距離領(lǐng)略非遺風(fēng)采，感受漯河優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)。

漯河日報(bào)全媒體記者 劉 丹

校對(duì) 許璐瑤

統(tǒng)籌 周鶴琦

審核 譚藝君